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乾隆江南品牌源于乾隆二下江南時(shí),首次下榻皂河乾隆行宮,品鑒“乾天”、“乾盛義”燒酒后,盛贊“味極香醇,真佳釀也”。為此乾醬以高品質(zhì)為品牌內(nèi)涵贏得消費(fèi)者喜愛,具有深厚的文化底蘊(yùn)和卓爾不群的品味。通過復(fù)合多微功能曲及董香曲的應(yīng)用,實(shí)現(xiàn)了發(fā)酵體系微生態(tài)的精準(zhǔn)調(diào)控,并結(jié)合多糧配料、高溫堆積、高溫發(fā)酵、高溫餾酒等技術(shù)優(yōu)化的工藝,創(chuàng)建了乾醬白酒獨(dú)特的釀造工藝,即“多糧配料、三曲結(jié)合、調(diào)溫堆積、清蒸混入、石窖發(fā)酵”,產(chǎn)品風(fēng)格獨(dú)具特色。